爬爬虾其实就是平时人们所说的皮皮虾,你说的那些红黄块是虾子,是皮皮虾的精华。皮皮虾经过高温加热,它的虾子便会出来。虾子是此虾最具有营养价值的部分,富含脂肪与蛋白质并且含有微量维生素、肌苷酸、氨基丙酸,对人身体大有益处。
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