每天早上吃油条对身体肯定有害的。油条制作过程中要放膨松剂，现在用的最多的是明矾，也就是十二水合硫酸铝钾 KAl(SO4)2·12H2O ，这种东西吃多，人体不能降解，积累到一定程度，会导致老年痴呆症。油条属于高温油炸食品，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏。长期食用会危害身体健康。油炸食物脂肪含量多，不易消化，经常食用会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。并且由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘，肥胖。
