红烧龙头鱼的做法:
材料:龙头鱼450g、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量;
步骤:
1、龙头鱼(已洗净)、姜片、葱段;
2、将已洗净的龙头鱼,用剪刀剪成段,待用;
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅;
4、接着,下入龙头鱼,加少许料酒;
5、翻动一下,煮上1—2分钟;
6、然后,加适量的生抽、盐、鸡精;
7、调味翻匀,最后,搁入葱段,即可。
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