1、杯面容器的内壁涂有一层蜡，是工业石蜡，防止漏水和纸杯变软。这种蜡不被人体所吸收，开水一泡就融进了面汤里。少量的话可以经过消化系统排出。但如果常吃杯面，胃里里的蜡越积越多，对人体有害。
2、方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。长吃方便面，有碍身体健康。
3、油脂：油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
4、磷酸盐：人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
5、防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
