精面粉可以做蛋糕吗

2020-08-18 综合百科 1万阅读 投稿:admin

1、把蛋黄和蛋白分离,蛋黄打散,加入牛奶和油搅拌均匀;

2、在搅拌好的蛋黄中筛入面粉,翻拌至看不见面粉;

3、蛋白用打蛋器先低速打断蛋白里的筋,再高速继续打发至干性发泡;

4、烤箱预热150度大约5分钟,将三分之一的蛋白与蛋黄混在一起搅拌均匀之后,再将剩下的蛋白倒入盆中搅拌;

5、搅拌好的面糊倒入模具内,放入烤箱中下层,150度上下火烤40分钟,蛋糕新鲜出炉。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com