营养成分比较：
1、蛋白质：粉壳鸡蛋比红壳鸡蛋高百分之零点七五左右。
2、维生素：粉壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
3、脂肪：红皮蛋比粉壳蛋高百分之一点四左右。
4、胆固醇：红壳蛋比粉壳蛋高百分之零点八左右。
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