怎么蒸米饭锅底不发黄

2020-07-06 综合百科 1万阅读 投稿:admin

1、将少量油倒在锅底抹开,油抹不匀会出现糊锅现象;

2、倒入水后没过米,让米充分浸入水中,用水将米浸泡20分钟以上;

3、在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;

4、用茶水烧饭可以获得色、香、味俱佳的米饭,同时控制锅底发黄的现象。

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