多宝鱼的做法

2021-07-04 综合百科 1万阅读 投稿:yangang

多宝鱼好像学名叫大凌平,以前还比较贵,现在价钱便宜了,那天买的时候才35块钱一斤。买了条小的,怕家里小mm不吃浪费了,谁知道做好这后她说不够吃。我说你不是不喜欢吃鱼嘛,她说我的兴趣是可以改变的嘛,汗!多宝鱼的鱼肉比较嫩,清蒸了好吃,鲜嫩无比。多宝鱼有多种做法:葱油多宝鱼,清蒸多宝鱼,咸柠檬蒸多宝鱼,白芷多宝鱼汤等。

1、鱼收拾好擦干鱼身的水份,在背上划3刀放上葱片,姜片,撒一点料酒和胡椒粉。

2、蒸锅内加水烧开,上笼大火蒸7-10分钟。然后取出把蒸出的水倒掉,(留点待用)捡去鱼身上的葱姜片。

3、趁热将留用的汤汁和蒸鱼豉油混合倒在鱼身上,最后,将葱切丝铺在鱼身上,油烧至滚热浇上去就好了。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com