1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；
2、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅；
3、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿；
4、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿；
5、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡；
6、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅；
7、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；
8、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝；
9、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝；
10、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾。
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