清洗葡萄时需要用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不宜过长，清洗时会划伤其他葡萄。不要将葡萄撕扯坏，清洗时脏水会使果肉变质。剪得过程中将腐烂和变质的果肉去除。将葡萄放入盆中用清水清洗表面脏物杂质，加入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，顺时针用手搅动清洗一两分钟。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
