可以生吃蛇胆，但是要注意寄生虫。
吃蛇胆的确对眼睛有好处，不过直接吞服不太好，最好的食用方法是撕破泡酒喝下，蛇胆的味道很好的，很甘还有点苦。另一种吃法是冷藏一下，然后撕开泡矿泉水（这是最经常用到的吃法，最好冰一下，味道特别好）
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