主料:青辣椒。
辅料:油、盐、酱油、醋。
做法:
1、将青椒去蒂洗净备用;
2、用中火烧热锅,不放油,把洗净的辣椒整个放锅里翻炒;
3、边翻边用锅铲轻压辣椒,炒至青椒变软,皮上有纹印;
4、往锅里加入少量植物油,翻匀辣椒,再放入适量盐翻匀即可起锅;
5、装盘后倒入适量酱油和醋即可。
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