培根和火腿有什么区别

2020-06-30 综合百科 1万阅读 投稿:zhao

1、培根选择的是猪腹肉,火腿选择的是猪腿肉。

2、培根的基本工艺是腌制、熏烤、风干。火腿的基本工艺经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理。

3、培根口感滑而不腻,咸度适中,风味十足,火腿则是香味浓烈。

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