人类只吃食草动物的原因有：种群数量、食肉动物凶猛、人类对肉类的选择性。
1、种群数量的原因，我们会发现，在自然环境当中，食草动物的种群非常庞大，它们也是最容易猎杀的动物之一，所以我们的祖先从很久以前就开始吃食草动物了。
2、大多数的食肉动物都是非常凶猛的，它们经常会猎杀落单的动物，并且它们大多数都是单独行动，很少有食肉动物会集体行动，并且它们的繁育也比较困难，大规模猎取的难度相当，人类很难从其中获得足够的肉食。
3、人类对肉食也是有一定选择性的，一般来说，草食动物的肉都是比较鲜嫩，并且味道也比较好，而食肉动物的肉基本上会有比较多的杂味，肉质也比草食动物要差的多，不仅粗糙，并且非常的老。
