原料:雪媚娘皮8张、鱼胶粉3克、冷水12克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果丁适量
做法:
1、冷水到鱼胶粉里泡溶解;
2、淡奶油边打边加细砂糖一起打发;
3、溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用;
4、取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁;
5、周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆;
6、最后放纸托里即可。
原料:雪媚娘皮8张、鱼胶粉3克、冷水12克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果丁适量
做法:
1、冷水到鱼胶粉里泡溶解;
2、淡奶油边打边加细砂糖一起打发;
3、溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用;
4、取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁;
5、周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆;
6、最后放纸托里即可。