作用有下面几点:
第一点:如果是纯糯米会太粘,口感不好,玉米的粘性小。
第二点:增加玉米的天然香味,增加口味上的复杂性。
第三点:加入玉米也会改变糯米糍的颜色。
总之加入其他成分是有增加色香味等效果。
06-29 1万阅读