当归不能和绿豆一起煮，绿豆是属于寒性的食物，如果和当归放在一起，会降低当归的药效。当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。
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