需将花蕊全部摘除,再用沸水焯水,紧接着焯水后捞起放入冷水中浸泡一段时间,可大大降低其含有的秋水碱,之后随吃随取即可。干的黄花菜已经经过过了加工处理,吃之前将其浸泡一下即可放心食用。
06-29 1万阅读