小米没熟吃了不会中毒,但是没熟的小米口感不好。小米又称为粟,在北方称为谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径在1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。
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