硬化后的水泥浆体，称为水泥石，是由胶凝体、未水化的水泥颗粒内核、毛细孔等组成的非均质体。水泥石的硬化程度越高，凝胶体含量越多，水泥石强度越高。
影响水泥石凝结硬化的因素有：
1、水泥熟料的矿物组成和细度。
2、石膏掺量：掺入石膏可延缓其凝结硬化速度。
3、养护时间：随着养护时间的增长，其强度不断增加。
4、温度和湿度：温度升高，硬化速度和强度增长快；水泥的凝结硬化必须在水分充足的条件下进行，因此要有一定的环境湿度。
5、水灰比：拌合水泥浆时，水与水泥的质量比，称为水灰比。水灰比愈小，其凝结硬化速度愈快，强度愈高。
