一个人正常走25000步，大概可以消耗2500卡路里，路里是一种热量单位，在15℃的情况下，1克纯水温度升高1℃所需要的热量为1卡。1卡等于4.1868焦，人们常用1000卡作为热量的单位，即千卡或大卡。
能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只能从一种形式转化为别的形式，或者从一个物体转移到别的物体。某种形式的能减少，一定有其他形式的能增加，且减少量和增加量一定相等，这就是物理学的能量守恒定律。脂肪是人体内最重要的储能物质，所谓减脂，根据能量守恒定律，能量并没减少，而是随着脂肪的减少必然伴随着脂肪分解的能量转换为另外一种能量，比如提供运动所需要的机械能。
