牛肉的牛腱子肉脂肪最少，牛肉脂肪含量相对较低，一般都在100大卡/每100克左右，最低的是牛腱子肉98大卡/每100克左右。牛的内脏脂肪相对高一些，一般在150大卡/每100克左右。所以牛肉中脂肪最低的是牛腱子肉，牛体中脂肪含量较高的是各种内脏。因此牛肉是可以放心购买和食用的。
牛肉的牛腱子肉脂肪最少，牛肉脂肪含量相对较低，一般都在100大卡/每100克左右，最低的是牛腱子肉98大卡/每100克左右。牛的内脏脂肪相对高一些，一般在150大卡/每100克左右。所以牛肉中脂肪最低的是牛腱子肉，牛体中脂肪含量较高的是各种内脏。因此牛肉是可以放心购买和食用的。
