过氧化氢反应不都会生成氧气。
过氧化氢具有过氧键，-O-O-中O不是最低氧化态，故不稳定，容易断开；常温下波长为320～380nm的光照射，或是加热，使用催化剂都可以加速过氧化氢的分解。
过氧化氢在对其有催化作用的反应中会生成氧气：
（1）与重金属氧化物反应，生成的物质立刻分解放出氧气。
例如：H2O2+MnO2=H2MnO4；H2MnO4+H2O2=MnO2+O2+2H2O。
（2）过氧化氢在碱性条件下容易分解为氧气和水，氢氧根使溶液显碱性，利于过氧化氢的分解。
（3）过氧化氢酶的催化：用土豆丝来催化分解H2O2溶液，说明生物体内不断产生的过氧化氢酶，可促使H2O2迅速分解，这种酶广泛存在于动植物组织中。
（4）金属盐溶液：硫酸铜溶液无明显催化现象，三氯化铁溶液现象明显，速率类似于三氧化二铁的催化。
