t107812是粮食酒。在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒，采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿，符合国标gb/t10781.2标准。采用gb/t10781.2标准生产的白酒是安全的。国家质量监督检验中心相关人员表示，“目前中国的固态法白酒、液态法白酒和固液法结合白酒都有其相关的质量标准和安全标准要求，通过多年来的检测数据来看，只要生产企业严格按照相关标准进行生产，产品就是符合标准的，就是安全的”。
