先从季节来看，春季是保存糍粑最好的季节。民间有立春水泡糍粑的说法。
买回来的糍粑可以先用一张布包裹，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。用一层布是为了防止盗汗，糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。
先从季节来看，春季是保存糍粑最好的季节。民间有立春水泡糍粑的说法。
买回来的糍粑可以先用一张布包裹，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。用一层布是为了防止盗汗，糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。
