荷花又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。
1、花期。花期6月至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数嵌生在花托穴内。有红、粉红、白、紫等色。
2、形状。根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。 叶圆形，盾状，表面深绿色被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状，上面光滑下面叶脉从中央射出，叶柄粗壮，圆柱形，中空外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；叶柄圆柱形，密生倒刺。 花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10厘米，美丽，芳香；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型。
3、产地。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载，荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
