环肥燕瘦是一个成语，是没有下一句的。环肥燕瘦，意思是形容女子形态不同，各有各好看的地方。也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。出自《孙莘老求墨妙亭诗》。
《孙莘老求墨妙亭诗》是北宋文学家苏轼创作的一首七言古诗。这是一首以议论为诗的代表作品。前半篇评论了历代书法家的成就与特点，并对杜甫“评书贵瘦硬”的看法表示不予认同。诗人认为“短长肥瘦各有态”，主张书法艺术应重视各种不同风格的发扬，表现了他对艺术的真知灼见，以及对艺术广采博收、如百川纳海的阔大胸怀。后半篇对友人的好古博雅极力揄扬，同时点明“墨妙亭”修建的由来与作用，点明友人求诗题咏的主旨。篇末特别发表了人生固然短促，艺术却能永世长存的宝贵见解。这首诗的精彩处在于深含文化底蕴，于议论风生中发精辟见解，给人以启示。
