1、在正式开始培养酵母菌之前，先要将玻璃容器准备好并消毒。先将用于保存酵母液的玻璃容器放入开水中消毒，另外搅拌勺等工具也需一起进行消毒处理，避免制作天然酵母原液时因其受污染而失败。
2、准备好新鲜水果，将水果清洗处理好后放入容器中加水和糖等待发酵。将玻璃容器消毒后，需选出无腐烂、损伤的新鲜水果将水果清洗或去皮后，切成小块儿放入容器中，加适量水和适量白砂糖并盖上保鲜膜等待其发酵即可。
3、待发酵中的酵母液散发出酒香并开始产生气泡时，便已是发酵成功。将制作好的酵母液放置在不被阳光直接照射的地方保存。
