八种材料:枣泥,青梅,葡萄干,玫瑰,豆沙,白糖,香蕉,椒盐等为馅,用油,水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。
八种形态:扁圆,如意,桃,杏,腰子,枣花,荷叶,卵圆。
八种内容:福字饼,禄字饼,寿字饼,喜字饼,太师饼,椒盐饼,枣花糕,萨其玛。
京八件是清朝官员互访的手信,是清朝御膳房开发出来的京式风味糕点。
解放前是女婿谒见岳父的最佳礼物。
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