楠竹的竹笋一般生长在枝头以及竹笋侧面。
楠竹主要分布在四川宜宾,湖南,江西,福建,浙江等地。楠竹竹质尤以湖南竹为最好,江西,福建次之。毛竹春笋一般3月中、下旬开始出土,挖春笋要遵从“初期挖笋,中期选笋留母竹,后期笋挖光”的原则。及时挖除早期笋,还可减少楠竹笋养分消耗,促使处于休眠状态但具有分生能力的笋芽萌发,达到多出笋,提高产量的目的。
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