呛么菜，属谐音叫法，又叫小根菜、山蒜、苦蒜、小根蒜、野蒜等。百合科植物，分布于除新疆、青海以外的全国各地。日常生活中作为蔬菜食用时，一般只食用其菜心，作为药品使用时，其根部干品即为中药薤白，味辛、苦、性温，有抑菌，降压利尿的功效。
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