世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系和土耳其菜系。
中国菜系,也称为东方菜系,包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系,法国菜系包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主体,土耳其菜系,又称清真菜系,包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
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