橘子购买技巧是什么

2020-10-10 综合百科 1万阅读 投稿:admin

1、看颜色:一般来说,多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢到黄色,最后是橙黄色。颜色橘黄,色深的是成熟度好,口感佳的橘子。青皮橘子多数都带酸味。颜色过深,用手摸会掉色的,可能是染色的橘子,不要买。

2、看果脐:橘子的果脐部分有凸出来和平滑微凹两种。一般凹进去的橘子会更加香甜,而凸出来的橘子相对而言会酸涩一些。

3、看果皮:表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚。表皮平滑,细腻,上面的油胞点比较细密的橘子一般果皮比较薄。

4、捏橘子:皮薄肉厚水分多的橘子都有很好的弹性,如果捏起来没有弹性,果皮较硬,就是皮厚成熟度差的橘子,口感差。

5、闻气味:成熟度好的橘子带有明显的柑橘香气,用手挤压果皮会流汁,香气明显。成熟度差催熟或者不新鲜的橘子香气不明显。

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