乙醛在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得乙醇。
乙醛是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点负121摄氏度，沸点20点8摄氏度，相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限百分之4点零至百分之57。
乙醇俗称酒精，是一种有机物，乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
