一些早熟的李子在5月份的时候便会成熟上市，但是正常李子品种通常在8月的时候才会成熟。李子在春季的时候会开花，进入6月份的时候花谢便会孕育果实，李子树从开花到结果需要3～4个月。
李子成长阶段：
1、结果年龄，李子树从小苗成活开始算话，一般需要养护大约3-4年左右的时间才能够成熟，在这之前一般不会开花结果，且在第5年就能够进入盛果期，产果趋于稳定，能够连续产出果实长达15年以上，部分品种的李子能够超过20年。
2、试果修剪，李子树的第一次结果被称作试果，在这一次的结果时，不能够追求其产量而保留果实，要将树体上绝大部分的果实都提前剪去，只保留3-5颗果实用以观察即可，否则就有可能会印象到下年的长势，对以后的产量有一定的不良影响。
3、果期修剪，在李子树的结果趋于稳定之后，要在每年的果实膨大期到来之前对李子树进行修剪的处理，主要是以剪去其树冠中的无用徒长枝条，和庞杂重叠枝条为主，也剪去一些弱果，以起到避免养分的浪费。
