易拉罐用开水烫有毒，因易拉罐通常是由铝、锌合金制成，加热时会释放出有毒物质。因此在饮用易拉罐饮品的时候，一定不要加热，易拉罐在加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。而铝单质既能和酸反应生成铝盐，又能和碱反应生成偏铝酸盐，这会导致饮料中铝含量逐渐增大。
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