粉茄和番茄的区别

2022-03-16 百科达人 4万阅读 投稿:孔春花

1、营养成分不同:红色浓重的番茄,富含番茄红素。粉茄含有少量番茄红素,胡萝卜素也很少。

2、外观不同:番茄果色火红,一般呈微扁圆球形。粉茄色泽为粉红色,近圆球形。

3、口感不同:番茄肉厚,汁多爽口,味道沙甜。粉茄口感有点绵绵的,肉质比较紧,里边的汁水比较少。

4、用途不同:番茄可生食、熟食,多用于煲汤,还可加工成番茄酱、番茄汁。粉茄宜熟食,适用于炒。

5、特性不同:番茄耐裂性强,抗病性和抗逆性高,产量高,更耐运输、耐贮藏。粉茄的耐裂性和抗病能力低,不耐运输。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com