饽饽是满族平时和过节主要食品。饽饽是用粘米做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等,豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面,加进豆面蒸制而成,颜色金黄,有黏性,味香可口。苏叶饽饽是用高粱面和豆泥混合拌匀,用苏叶包起来蒸熟,有一种苏叶的香气。粘糕饽饽是用大黄米浸泡后磨成面,在黄米面中间包豆泥蒸熟做成的。
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