1、看原料表:所谓的纯粮酒指用粮食酿造的白酒,所以原料表中只有粮食,如果原料表中出现食用酒精、食用香料等添加剂的话,则是酒精酒。
2、看标号:每个产品都会有各自的生产质量标号,而纯粮酒的标号是“10871”或者“26760”。
3、看等级:粮食酒通常分为“优、一、二”等级,相反酒精酒是没有等级的。
4、闻香味:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满。
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