以水代酒在场合上可以说“君子之交,淡如水”,便以茶水代酒表达敬意,礼貌的方式是站起来双手端杯。宴请时相互敬酒,敬酒者受敬者都要互相尊重,若不想喝酒又盛情难却,便是不胜酒力者所行的礼节。中国是礼仪之邦,宴请是为增进友谊联络感情,席上敬酒,以适量为宜。
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