安佳是动物奶油。因安佳奶油中含有稀奶油，而稀奶油是从牛奶中提取出来的牛乳制成的。安佳的动物奶油比较细致，加上糖之后即可打发。由于动物奶油不易储存的特性，因此在开封一个月后就要尽快的食用完，否则奶油会变质。
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