螃蟹放泡沫箱要打孔，用泡沫箱和冰块可以制成一个简易的螃蟹保温箱，一般用筷子打上四个眼，然后再放入一些冰块即可保存48个小时左右。反之如果不打孔，螃蟹会因为缺氧而窒息。螃蟹死亡后便不可食用，会引起身体不适，因此螃蟹都是在活着的时候直接进锅蒸。
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