1、眼睛不动：活的大闸蟹被触摸时，眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛则不会自己移动。
2、蟹爪不缩回：用手将大闸蟹的腿拉开，拉动时蟹爪不会缩回，表明螃蟹已经死了。
3、不吐泡：将螃蟹放入半盆水中，许久都未吐出气泡则表明它们已经死了。
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