1、翻锅要经常练习才行,并且不是越重越好。
2、一般是左手拿锅,右手拿勺。
3、把锅先拉回来,再往前送,锅到了灶眼的位置迅速往回拉。
4、左手往下压锅柄,同时右手里的勺子贴着锅底向前推,这样菜便会翻转。
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