炭火是正确的写法,碳火是错误写法。碳是一种化学元素,并非是由植物在地底下经过千百万年的变化而形成的炭。炭火不禁可以用来取暖,而且可以用来烤制食物,相比起电力烤箱和天然气来说,炭火烤制的食物更香,更能入味,不用加水,更能保持肉质的原汁原味。
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