豆皮放冰箱保鲜可以放2-3天。豆皮发酸有两种味道:酸带有别的异味且发粘,那就说明豆皮已经放了很长时间,已经变质,不可以继续食用。如果只是酸并没有什么异味,那就是制作当中泡制的时间过长导致酸,是可以食用的。
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