原汤化原食没有科学依据。原汤化原食指汤能够帮助淀粉类食物消化吸收，而淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，原汤也仅是微量的碳水化合物，因此是不具有帮助消化的作用的。消化是靠分泌的胃酸、胃蛋白酶。
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