5.5升的空气炸锅直径是24-30cm，大概在10寸左右。空气炸锅是把空气快速的加热到一定的高温，然后利用循环的高温空气代替热油，来对食物进行加热，让食物变熟，在加热的同时，热气也会把食物表面的水分蒸发掉，使食物表面脆化形成金黄酥脆的表层，从而达到近似油炸的色泽和效果。
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