酒酿可以放冰箱10天左右。酒酿放冰箱前最好高温处理一下,将酒曲杀死,保存的时间会长一点。如果室温在15°以下,酒酿可以放在常温下保存,室温超过15°,需放冰箱里保存。一直保持较冷的温度,酒酿不容易变老。
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