橘子皮可以做糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可单独冲饮,其味清香。橘子皮是一种很好的中药材,可将其冼净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用。
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